Bauchspeck Ziegenkäse Hier geht’s nicht ums Probieren

Hier geht’s nicht ums Probieren – hier geht’s ums Genießen

Kräuterbutter oder Pestos

Auch Saucen

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Bauchspeck Ziegenkäse Hier geht’s nicht ums ProbierenDer Saftige aus dem Zillertal Saftig, krftig, fein marmoriert: Bauchspeck von der Metzgerei Kammerlander, geselcht mit Tannensgemehl. Diese traditionelle Rucherung gibt ihm eine fein rauchige, leicht harzige Note, die sich von gewhnlichem Buchenholzrauch deutlich unterscheidet schonend, damit der Eigengeschmack des Fleisches im Vordergrund bleibt. 23 Monate Reife. Kein Tag weniger. Nach dem Ruchern reift der Bauchspeck 23 Monate im khlen, dunklen